Incarlopsa ( Industrias Cárnicas Loriente Piqueras ), uno de los grandes proveedores cárnicos de Mercadona, lleva años apostando por la digitalización de todos sus procesos logísticos, con la eficiencia y mejora continua en el centro de esta estrategia de transformación tecnológica. Su Responsable Corporativo de Logística, José Manuel Grela, ha explicado, así, en el XII Encuentro Alimarket Logística Gran Consumo, los detalles de su último proyecto de implementación y desarrollo de control tower, así como los próximos pasos que tiene previsto adoptar.
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