‘Retos y oportunidades de la logística de Gran Consumo’ ha sido el lema del Undécimo Encuentro de la Cátedra Carreras de Sostenibilidad e Innovación en Logística, una cita dirigida a toda la comunidad científico-técnica y empresarial con interés en la logística, el transporte o la cadena de suministro. En él, diferentes ponentes han tratado las últimas tendencias, retos y soluciones para desarrollar una logística eficiente especializada en Gran Consumo.
Carlos Sánchez, Chief Operations Officer de Deoleo, destacó las necesidades que demandan hoy en día los clientes: “Quieren productos antes, con mejor calidad y más variados”. Por ello desde Deoleo, que cuenta con una cadena de suministro global, establecen una ruta hacia la excelencia operativa partiendo de la digitalización y planteando dos objetivos claros, “pensar en la anticipación y buscar alternativas”, afirma Sánchez. A continuación, Nicolás Zirulnikow, Supply Chain Director Iberia de Ferrero, habló de las herramientas tecnológicas y su papel clave para conseguir una comunicación ágil entre las diferentes partes de la cadena de suministro. De hecho, insistió en que existe una enorme variedad de ellas que van a permitir “la integración de sistemas, modelos predictivos, alertas inteligentes y dashboards colaborativos, seremos gestores de datos”.
A continuación, Raimundo Gonzalo, CEO de BAOBAD SupplyOps, presentó las múltiples posibilidades que ofrece la simulación de escenarios para mejorar la operativa que desarrollan los operadores logísticos dado que “en muchas ocasiones determinar el objetivo a través de una simulación, es decir, establecer mejores teóricas que luego se aplican para solucionar problemas de la realidad”. Y Francisco Aranda, presidente de UNO, la Organización Empresarial de Logística y Transporte de España, puso el broche final afirmando que actualmente se espera de una empresa de transporte y logística que sea “un socio en esta transformación que transmita confianza, transparencia y visión a largo plazo”. También enumeró los diferentes problemas a que se enfrenta el sector, como el absentismo, la falta de conductores y la subida generalizada de costes, además de los retos para afrontar la transición energética. No obstante, Aranda afirmó que España es “un magnífico país para la logística” dado su capacidad, sus conexiones y sus infraestructuras.
Durante el evento también se entregaron los galardones de la Cuarta Edición del Premio José Luis Carreras Lario, a la innovación y sostenibilidad. Los ganadores en la categoría de Mejor Trabajo Académico han sido Javier Frechilla, por su trabajo de fin de máster: “Análisis de la aplicación de tecnología láser para la producción de hidrógeno” y Raúl Iranzo por su trabajo de fin de máster: “SLAM Monocular a Escala Métrica en Colonoscopia”. También se concedió un Accésit a Cristian Barón, por su trabajo de fin de máster: “Modelado de una planta de Calcium-Looping: comparativa tecno-económica con otras tecnologías en la industria siderúrgica”.