Angulas Aguinaga, dedicada a la elaboración y comercialización de productos de pescadería moderna, y platos preparados con base pescado y huevo congelado, ha automatizado el 80 % de su proceso de planificación de la demanda de la mano de 'Relex Solutions', proveedor de soluciones de planificación unificada de la cadena de suministro, reduciendo el nivel de intervención manual requerido por parte de su equipo de planificación. Y es que, con una gestión de aproximadamente 4.000 referencias (SKU), la compañía se enfrenta a patrones de demanda especialmente complejos en torno a las promociones, lo que supone todo un desafío para los equipos de planificación, que deben, así, anticiparse a estas variaciones, evitando al mismo tiempo el exceso de existencias y el deterioro de los productos una vez que la demanda se estabiliza. Ahora, tal y como explica la tecnológica, el departamento solo tiene que modificar alrededor del 20 % de las previsiones, lo que les permite dedicar tiempo a situaciones que requieren un criterio adicional, en lugar de revisar sistemáticamente cada una de las previsiones.
"Lo que ha destacado es la combinación de tecnología, conocimiento de la cadena de suministro y una sólida relación de trabajo. Relex comprende lo que intentamos lograr y ha trabajado en estrecha colaboración con nuestro equipo para ayudarnos a conseguirlo", señala Marcos Atozqui, gestor de datos (Data Manager) en Angulas Aguinaga. Por su parte, Tiina Kanninen, vicepresidenta sénior para la región EMEA en Relex, sostiene que "las mejoras continuas, impulsadas por nuestro equipo de 'Value Development', han permitido que el uso de las previsiones alcance el 80 %; esto otorga a los planificadores una mayor confianza en las proyecciones generadas por Relex y reduce la necesidad de realizar ajustes manuales".
Fue en 2023 cuando Aguinaba seleccionaba a Relex para anticipar y optimizar las ventas promocionales, así como para agilizar los procesos de colaboración entre los equipos de supply chain y comercial. Una decisión apoyada en la trayectoria de la tecnológica en la mejora de la gestión de alimentos frescos y también en el hecho de que muchos de los clientes del canal retail de la compañía ya están utilizando sus herramientas para pronosticar la demanda de sus productos. "En la fase de crecimiento actual, necesitamos la tecnología más avanzada para continuar brindando a nuestros clientes el mejor servicio y calidad de producto", comentaba entonces Laura Martínez, COO de Aguinaga.