Más de medio centenar de reconocidos chefs procedentes de toda España en representación de Euro-Toques acudieron recientemente a la fábrica de Arcos Hermanos en Albacete. Durante su visita asistieron al proceso de fabricación de los cuchillos de la marca, que la compañía fabrica íntegramente en sus instalaciones. Euro-Toques es una organización internacional de cocineros que integra más de 3.500 profesionales de 18 países, entre ellos 800 españoles presididos por Pedro Subijana. Sus objetivos pasan por proteger la calidad y el sabor de los alimentos, preservar el patrimonio culinario europeo y exigir un etiquetado correcto, entre otros.