El pasado 2 de noviembre, Betelgeux, empresa especializada en la higiene industrial, celebró su 25º aniversario con un acto de conmemoración en el hotel Bayren de la Playa de Gandía (Valencia). El evento contó con el workshop “Biofilms: Nuevas herramientas para la detección y la eliminación”, en el que presentó los resultados de un proyecto de investigación para mejorar el control de la contaminación por biofilms. Iniciado en 2009 en colaboración con la Universidad Complutense de Madrid y el Centro Tecnológico Ainia, el proyecto ha desarrollado una innovadora técnica para la detección sencilla y rápida de biofilms en superficies y una gama de detergentes de alto rendimiento para su eliminación. Por un lado, el test de detección de biofilms 'TBF 300' contiene colorantes específicos de la matriz de los biofilms más comunes en las industrias alimentarias y cosméticas, se aplica en forma de espuma y permite un adecuado control de las condiciones higiénicas de las instalaciones. Por otra parte, los nuevos productos para la eliminación de biofilms en superficies 'Betelene BF31' y en circuitos 'Betelene BF31 EC', han sido diseñados para una eficaz degradación de la estructura protectora de los biofilms, facilitando así su desprendimiento y destrucción.