La enseña de tabernas andaluzas 'Taberna-Casa del Volapié', propiedad de Volapié Franchise, puso en marcha el pasado día 13 de septiembre su segundo establecimiento en la Comunidad de Madrid, en una ubicación emblemática de la capital. El nuevo local ha abierto en el paseo de la Castellana, en las inmediaciones del estadio 'Santiago Bernabéu', y dispone de 190 m2 de superficie, además de una terraza con espacio para 40 mesas. En conjunto, puede atender a unos 230 comensales, atendidos por una plantilla de 15 empleados. Será gestionado en franquicia por los empresarios Félix Ruiz Hernández (en la imagen) y Jaime Pérez Zulueta, que ya cuentan con otros dos establecimientos de la cadena en Murcia y Albacete , gestionados a través de Vola Murcia y Vola Albacete. Asismismo, ambos participan junto con otros socios en la 'Taberna Volapié' de Sevilla-San Pablo, explotada por Volapié Sevilla.
Volapié Franchise suma así 19 establecimientos operativos, tras haber realizado ocho aperturas en lo que va de año. Su objetivo es cerrar el ejercicio con 25 unidades en funcionamiento, siendo Ciudad Real su proyecto de apertura más inminente.