La cadena de cocina asiática Sushimore acaba de aterrizar en el Principado de Asturias, estrenando este pasado 10 de septiembre en la capital ovetense su primer smart food asturiano, como ya había anunciado previamente Hostelmarket . Se trata de un franquiciado a pie de calle ubicado en la calle Covadonga, 10, que suma el decimoquinto 'Sushimore' de la cadena especializada en sushi. El establecimiento cuenta con una superficie de 114 m2 y es explotado por la limitada Cantón Hermanos Restauración. Su carta incluye algunas variedades de productos que ofrece esta enseña como son las piezas nigiri, maki, sashimi, gunkan, california o spring roll. También se han incluido las variedades de sushi vegetal, los productos etiqueta verde, así como la clásica sopa miso, ensalada de algas, yakitori de pollo o arroz.
La cadena que administran Gema de Olavarrieta Álvarez y José Rafael Machío Lamas espera inaugurar antes de final de año nuevos franquiciados: estrenará su primer establecimiento en Girona, su segundo en Palma de Mallorca, y sumará tres locales en Valencia, con la apertura de otros dos 'Sushimore', en las zonas de Ciutat Vella y la Universidad-, que se unirán al que ya existe en la capital valenciana, ubicado en el centro 'El Corte Inglés', de la Avenida de Francia. También tiene previsto abrir en 'El Corte Ingles', de Málaga, otro en Alicante, y el séptimo en la Comunidad de Madrid, en el municipio de Rivas-Vaciamadrid. De esta forma, Sushimore tendrá presencia este año en doce provincias españolas.