La enseña 'Pizzettaro', especializada en pizza en porciones y gestionada por el grupo liderado por Cova Capital, ha anunciado el comienzo de su plan de desarrollo a través de locales franquiciados. Así, prevé proner en marcha tres nuevas unidades en este régimen antes de finalizar el año. Si bien la cadena tiene ámbito nacional, los mercados preferentes para su implantación serían Madrid, Cataluña, Levante y Andalucía. 'Pizzettaro' cuenta actualmente con dos establecimientos propios en la Comunidad de Madrid, ubicados en los centros comerciales 'Parquesur' -en la imagen-, de Leganés, y 'Heron City', de Las Rozas, inaugurado a finales de 2011 . Ya en ese momento, se planteó el crecimiento de la enseña mediante franquicias, cuya firma no se había concretado hasta el momento.
La inversión necesaria está cifrada en unos 220.000 €, para establecimientos con un mínimo de 150 m2, en poblaciones con más de 70.000 habitantes. 'Pizzettaro' es el primer desarrollo propio de Cova Capital, grupo con experiencia en el sector de restauración, donde explota varias franquicias de las heladerías 'Häagen Dazs' y un 'Istanbul, Auténtico Döner Kebap', bajo el mismo régimen.