La joven enseña de comida japonesa para llevar Makitake Urban Sushishop incrementó este jueves 6 de junio su cartera con un nuevo espacio corner en Madrid capital. La unidad se estrena en modelo de barra integrada en el local de copas 'Quinta Avenida', que se ubica en la avenida Monasterio de Silos, 25, y se trata del segundo corner de Makitake, tras el localizado en la estación de Atocha Renfe.
La idea de Makitake para el presente año es implantar diferentes barras integradas donde presentará sus productos de sushi localizadas en negocios hosteleros, como hoteles, restaurantes y bares de copas. Entre los productos que ofrece Makitake se incluyen, entre otros, giris, futomaki, temaki, shasimi, y una gran variedad de makis. Todos los alimentos se elaboran de manera artesanal y se enfocan a un servicio rápido "para dar respuesta a las tendencias urbanas del momento".
De este modo, la reciente apertura se suma a la inaugurada en abril pasado, y que significaba la apertura del primer restaurante de la cadena. Está situado en Puerto Banús (Málaga) y cuenta con una superficie de 120 m2 y capacidad para más de 60 comensales. Ademas, Makitake cuenta con otras dos tiendas operativas en la ciudad de Madrid, que se localizan en los barrios de Chueca y Huertas. Éste último es el único franquiciado por Makitake, está orientado a take away y se ubica en la calle León, 5.
La inversión necesaria para poner en funcionamiento un establecimiento Makitake es de unos 50.000 euros aproximadamente. El nuevo formato de barra se podrá instalar a partir de 12.000 euros