Panaria ha inaugurado su décimo cuarto local en la ciudad de Valencia, y el número 34 a nivel nacional. En esta ocasión, se ha puesto en marcha un establecimiento en plena Ciudad Universitaria, concretamente en la calle Gómez Ferrer, número 3. En toda la provincia, la cadena de panaderías con zona de degustación cuenta con 18 tiendas. Además, en Canarias ya suma nueve locales, dos en Andalucía y uno en Mallorca, Madrid y Barcelona.
La próxima apertura se realizará en Zaragoza, donde la cadena ultima las obras de adecuación en el local. El plan de expansión de la cadena fundada por Antonio J. Pérez contempla alcanzar los 50 puntos ed venta en 2013, y llegar a una facturación de 3 M€ al cierre del ejercicio.
La inversión media para montar una franquicia Panaria oscila entre los 60.000 € para los locales de 50 m2 sin sala de degustación hasta los 100.000 € para los locales más grandes (de 120 o 130 m2). Panaria realiza la adecuación del local bajo el formato "llave en mano" a través de una empresa homologada.