La cadena de bakery coffee Panaria ha abierto dos nuevos establecimientos franquiciados en la capital. El primero de ellos abrió el pasado 31 de octubre en la calle Santa Engracia, número 45. Este local cuenta con 65 m2 de sala y capacidad para 18 comensales. Una semana después, el 6 de novimebre, se puso en marcha el 'Panaria' de Príncipe de Vergara, 254, que tiene una sala de 88 m2 y capacidad para 24 pax.
El pasado 8 de noviembre también se puso en marcha un establecimiento en Castellón, concretamente en la céntrica avenida del Rey Don Jaime, 23. El establecimiento cuenta con 175 m2 de sala y capacidad para 38 comensales. El próximo mes de diciembre abrirá un centro más, de nuevo en una calle principal de Madrid. Tras estas aperturas, la cadena cuenta con cerca de 40 establecimientos abiertos, 20 de ellos inaugurados en 2013. El objetivo de la cadena es sumar otros 30 locales en 2014, como explica Antonio Pérez-Jiménez, fundador de Panaria, en una entrevista recientemente publicada por Alimarket Hostelería (Hostelmarket) .