La red de cafeterías ha crecido un 2% en los nueve meses que llevamos de año. Un incremento que será aún mayor cuando acabe el ejercicio, pues algunos de las protagonistas del segmento, como Santagloria , Starbucks , Panaria , Manolo Bakes o 365 Obrador , tiene previsión de continuar incrementando significativamente su red en lo que resta de 2025. Asimismo, estas marcas, ya consolidadas en el mercado, también han definido planes de expansión para los próximos años. Sin embargo, su propósito es crecer de forma sostenida, equilibrada y eficiente. Al margen de su desarrollo, los operadores también ponen el foco en aspectos como una propuesta gastronómica más diversificada y la digitalización para mejorar la experiencia y satisfacción de los clientes. Asimismo, están llegando nuevas enseñas al mercado como Krispy Kreme u O’Dreams con ansías de crecer y, por ende, con unos planes de expansión ambiciosos como es de prever en cualquier concepto nuevo.