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Reportajes e informes de Restauración

Los informes y reportajes más rigurosos sobre el sector de Restauración

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Te destacamos

  • 08/06/2017

Informe de Restauración Vegetariana 2017

La Revolución Verde también se propaga en la Restauración

Informe sobre la creciente presencia de la oferta vegetariana y vegana en la restauración en 2017 , una tendencia no solo gastronómica, que en muchos casos responde a un estilo de vida , cada vez con más adeptos. Incluye información sobre los principales grupos de restauración tradicionalmente especializados en esta cocina , así como la apuesta de otras cadenas por introducir platos elaborados sin carne , ni alimentos de procedencia animal.

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