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Reportajes e informes de Restauración

Los informes y reportajes más rigurosos sobre el sector de Restauración

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  • 09/10/2018

Informe 2018 de Cadenas de Cafeterías

El crecimiento se estanca pero avanzan los híbridos

En el presente informe se ofrece un acercamiento al sector de las cadenas de cafeterías, que refleja cómo en los últimos meses se ha paralizado el desarrollo de nuevos locales respecto a años anteriores. No obstante, los líderes del sector como Granier, Berlys Corporación, Compañía del Trópico o Starbucks, siguen manteniendo sus posiciones. El informe incluye datos actualizados sobre las cadenas a fecha de 13 de septiembre de 2018: ranking de los principales grupos y cadenas por número de establecimientos, progresión de crecimiento y modelo de explotación, entre otros.

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