Informe 2026 del sector de Supermercados

Proximidad y conveniencia, ejes de la innovación

El sector de supermercados transita hacia la búsqueda de altos estándares de eficiencia operativa en una evolución y adaptación constante de sus modelos comerciales a los nuevos hábitos de consumo, y buscando el equilibrio en precios, promociones y márgenes en un entorno extremadamente competitivo, que sigue marcado por la incertidumbre geopolítica. Nos encontramos, ademas, ante un mercado que avanza en su concentración con continuas operaciones de compra-venta. Por formatos, los grandes supermercados y las tiendas de conveniencia se configuran como ejes de la innovación. En 2025, el parque de supermercados rompió la barrera de las 24.000 tiendas.