Informe que recoge los datos de las principales cadenas en las que la hamburguesa tiene una presencia destacada, con una oferta conjunta de cerca de 2.800 restaurantes operativos en marzo de 2026. La capacidad de innovación de la propuesta siguen impulsando su crecimiento en el sector de la restauración organizada de nuestro país, tanto con la apertura de establecimientos, como con el embrión de nuevas enseñas. En ello han tenido un importante papel los líderes tradicionales como Burger King o McDonald's, así como operadores que se han ido uniendo en los últimos años, como TGB - The Good Burger, de Grupo Restalia, Goiko, Five Guys o Carl's Jr., operada por Avanza Food, entre otros. El informe incluye la evolución de las principales marcas desde 2009, rankings con los principales grupos y marcas y explotadores, así como aperturas y otros datos del parque de restaurantes.