La cadena La Jamboteca, controlada por Edo Gestión de Franquicias, ha anunciado su intención de ampliar a Portugal el plan de expansión que está siguiendo en España. De esta manera, prevé inaugurar este mismo año al menos cinco establecimientos en el país vecino, siendo sus principales objetivos las ciudades de Lisboa y Oporto, así como zona la turística del Algarve, sin cerrar la puerta a otras ubicaciones. El desarrollo se llevará a cabo a través de la figura de franquiciatario regional, dirigida a empresarios locales con capacidad para poner en marcha varias unidades e, incluso, gestionar la apertura de terceros en franquicia. La oferta gastronómica de La Jamboteca, basada principalmente en la gamba y el jamón, se completará en Portugal con especialidades locales.
La cadena cuenta actualmente con 11 locales operativos en España, tras la puesta en marcha en enero de su primera unidad en Salamanca , y prevé abrir un mínimo de ocho locales más en nuestro país antes de concluir el presente ejercicio. Para ello, también prevé utilizar la fórmula de franquiciatario regional en algunas zonas. La inversión inicial para abrir una taberna 'La Jamboteca' se sitúa en torno a los 100.000 €, incluyendo un canon de entrada de 20.000 €. Asimismo, los franquiciados tienen un royalty de explotación del 5% y un canon de publicidad del 2%, este último a partir del segundo año de funcionamiento. La gestión del abastecimiento de los locales es ejecutada por Conway, tras el contrato firmado recientemente con este operador logístico .