La cadena La Andaluza Low Cost, gestionada por Bodegalco, inaugura el 16 de enero su primer establecimiento en Salamanca. Está situado en pleno casco histórico de la ciudad, en la calle de los Libreros, cerca de la Catedral, la Universidad y la Casa de las Conchas. Cuenta con cerca de 150 m2, repartidos entre el espacio de la barra y dos salones, con capacidad para más de 70 comensales. La plantilla está compuesta por cinco trabajadores. Se trata de la cuarta apertura que realiza La Andaluza Low Cost desde principios de año, tras las realizadas en Calahorra (La Rioja), Empuriabrava (Girona) y Eivissa. La presencia de la cadena en Castilla y León suma ya seis unidades, incluyendo dos locales en Valladolid y uno en Burgos, Palencia y Zamora, además del recién inaugurado en Salamanca.