FoodBox, la compañía controlada por el grupo Nazca que recientemente ha adquirido las cadenas SantaGloria Bakery y Taberna del Volapié , ha anunciado la inauguración de una nueva unidad de la enseña de tabernas andaluzas. Así, el pasado día 6 de junio abrió sus puertas la 'Taberna del Volapié' de Martos (Jaén), situada en la avenida de Pierre Cibié. El local, con capacidad para 136 comensales y una platilla de ocho trabajadores, será explotado en franquicia por la sociedad Dobromira. Esta compañía está controlada por la familia Gutiérrez Fernández, antigua propietaria de la marca, que tras la venta a FoodBox ha permanecido ligada a la gestión de media docena de establecimientos, principalmente en la provincia de Málaga. Esta nueva apertura supone la segunda incursión de la cadena en la provincia de Jaén, tras el local abierto en la capital a mediados de 2012 , y la número 16 de Andalucía. En toda España, la cuenta se eleva a 41 unidades, incluyendo los dos locales con centro de formación que operan bajo el rótulo 'Volapié Origen' en Marbella y Madrid. FoodBox pretende superar los 350 establecimientos operativos en el plazo de cinco años, con una inversión de más de 60 M€, tanto con nuevas aperturas como a través de adquisiciones. En 2015, prevé cerrar el año con unas ventas de cadena de 35 M€.