Restalia Grupo de Eurorestauración ha presentado una nueva estructura directiva, que continuará estando liderada por su fundador y presidente ejecutivo José María Fernández Capitán -en la imagen- y profesionales que ya ejercían cargos de responsabilidad en la compañía. De esta manera, Belén Martín Gil, hasta ahora directora jurídica del grupo, pasa a ser la nueva directora general. Por su parte, Pablo Cantillana, director de 'Cervecería 100 Montaditos', asume la dirección de negocio, responsabilizándose de expansión nacional de esta marca y también de 'La Sureña' y 'TGB - The Good Burger'. Por su parte, la expansión internacional del grupo pasará a ser la tarea de María Rosa Madrid Racero, mientras que el desarrollo integral de nuevas marcas y productos será liderado por Paloma Pascual. En el área de relaciones externas se mantiene Sara Vega, que ha sido nombrada directora de marketing, comunicación y relaciones institucionales, mientras que Javier Pérez se convierte en director financiero del grupo. Esta nueva estructura ha significado la desaparición de la figura del consejero delegado, por lo que Virginia Donado Escudero ha cesado su actividad en la compañía.