La enseña de tabernas de inspiración andaluza 'La Toná' ha puesto en marcha dos nuevos locales franquiciados en Madrid, con los que da inicio a su recientemente anunciado plan de expansión . El primero de ellos abrió sus puertas el pasado mes de diciembre en la calle de Antonia Mercé -en la imagen-, muy próximo a la plaza de Felipe II y el Palacio de los Deportes. Cuenta con 100 m2 de superficie y 120 plazas, incluídas 80 en terraza. Ya en los primeros días de enero se unió otro local de 135 m2 en la calle de Toledo, a escasos metros de la Plaza Mayor. En este caso, cuenta con capacidad para 70 pesonas en sala y 32 más en terraza. A ellos se sumará en breve una franquicia más en el distrito de Retiro. A la espera de esta última apertura, 'La Toná' suma un total de nueve locales operativos, todos ellos en Madrid, a excepción del ubicado en el municipio de Alcorcón. Las nuevas aperturas presentan ya la imagen renovada de la cadena, con una decoración basada en las cervecerías clásicas de principios del siglo XX. Asimismo, se ha renovado la carta e incorporado el servicio a mesa.
El desarrollo de la enseña está en manos de la sociedad La Toná Expansión, integrada en el grupo Food and Drinks Selling Group, propieterio también de la cocina central 'La Granja', desde la que se abastece a establecimientos propios y de terceros. 'La Toná' requiere locales con un mínimo de 130 m2, con una inversión calculada en torno a los 850 €/m2.