Casual Beer&Food prepara la expansión en 2016 de su renovado concepto 'Gambrinus Gastro-Cervecería', cuyo local piloto fue inaugurado el pasado mes de octubre en el C.C. 'El Boulevard' , de Vitoria-Gasteiz. De esta manera, tiene previsto inaugurar en breve un nuevo establecimiento de la marca en Madrid, que será el punto de partida para un plan de expansión que incluye media docena de aperturas a lo largo de 2016. Esta nueva línea supone la reconceptualización de las cervecerías 'Gambrinus', que el grupo viene operando en régimen de cesión de marca y que contaban con 108 unidades operativas al cierre de 2015. Parte de las nuevas aperturas de 'Gambrinus Gastro-Cervecería', que opera a través de contratos de franquicia, procederán de la transformación de algunos de esos 'Gambrinus' tradicionales. Como se recordará, la marca ha incorporado una nueva propuesta decorativa, firmada por el interiorista Miguel García Caridad, y una carta que une la cocina regional tradicional con propuestas más actuales, de la mano del chef Jesús Almagro.
Beer&Food prosigue así el desarrollo de sus conceptos propios en régimen de franquicia, tras las anunciadas aperturas de las marcas 'La Chelinda' y 'La Clueca' . Además, el grupo gestiona la expansión de dos marcas ajenas, como son 'Indalo Tapas' y 'Flunch Café'. No obstante, por el momento, su principal actividad procede de las enseñas operadas en régimen de asociación, como la citada 'Gambrinus', 'Official Irish Pub', 'Cruz Blanca' y 'Dublin House'. En total, el grupo contaba en 2015 con 424 locales bajo todas estas enseñas, que alcanzaron un volumen de negocio conjunto de 293 M€.