La enseña de cervecerías de servicio rápido 'La Jamboteca' , propiedad de Edo Gestión de Franquicias , ha inaugurado la primera franquicia del grupo en el archipiélago canario . Está situado en un local de 200 m2 más terraza en el paseo de las Canteras, de Las Palmas de Gran Canaria, donde dispone de capacidad para 35 mesas y unos 140 clientes, atendidos por una plantilla de cinco trabajadores. La inversión realizada ronda los 140.000 € , incluyendo el canon de entrada. 'La Jamboteca', cuya oferta se basa en raciones de gambas y jamón, junto con otras especialidades, suma con esta apertura un total de 11 establecimientos operativos, todos ellos en franquicia, repartidos entre la Comunidad de Madrid (6), la isla de Mallorca (2), Málaga, Salamanca y el ahora inaugurado en Las Palmas.
Esta apertura ha supuesto el establecimiento de toda la infraestructura logística en Canarias , que permitirá acometer en breve nuevas aperturas en el archipiélago. Además de 'La Jamboteca', Edo Gestión de Franquicias es propietaria del concepto de restauración rápida 'Patatín Patatán' y la tortillería 'La Tortillita Bocados Redondos'. Además dispone de acuerdos para gestionar la expansión de marcas de terceros como las hamburgueserías 'Brusters' y las pizzerías 'Al Natural', firmados a lo largo del pasado año . Asimismo, mantiene un contrato similar con Desarrollo Español de Franquicias Alimentarias, para colaborar en el desarrollo de 'The Kebab Factory' , si bien la expansión de esta marca se encontraría parada por el momento.