Casual Beer & Food ha anunciado la apertura de una nueva franquicia de su línea de cervecerías-taquerías mexicanas 'La Chelinda' en el centro de Madrid. El establecimiento cuenta con un local de 200 m2 de sala y capacidad para 60 comensales en la calle de San Marcos, dentro del popular barrio de Chueca. Esta apertura supone el traslado del primer restaurante de la marca, el abierto a finales de 2014 en la calle de Núñez de Arce, junto a la Puerta del Sol, que contaba con un menor aforo. Se enmarca en el proceso de desarrollo de 'La Chelinda', que prevé concluir el año con un total de ocho establecimientos operativos. Actualmente, la marca dispone de tres unidades en Madrid, una vez realizado el traslado de su local piloto. En este sentido, está prevista una inminente apertura en Salamanca, en el C.C. 'El Tormes', que se convertirá en su primera unidad fuera de la capital. La inversión prevista para un local de 'La Chelinda' está cifrada en torno a los 1.000 € por m2.
Casual Beer & Food prosigue así con sus planes de desarrollo, centrados en enseñas de nueva creación como 'La Chelinda' y 'La Clueca', así como la recientemente renovada 'Gambrinus Gastro-Cervecería'. De esta manera, prevé pasar de sus actuales 424 locales operativos a cerca de 460.