La enseña de tabernas de inspiración andaluza 'Taberna del Volapié' , integrada en el grupo FoodBox , cerrará el ejercicio 2016 con más de medio centenar de unidades operativas y un total de 17 nuevas incorporaciones , que habrán supuesto unas inversiones conjuntas en torno a los 4 M€ y la creación de 150 puestos de trabajo. La cadena puso en marcha cuatro nuevos locales en el primer semestre del año , a los que se se han sumado seis más desde entonces. En concreto, estos nuevos establecimientos están ubicados en Madrid, en el Paseo de la Florida y en la calle de Ibiza, así como en Valencia, Córdoba, Murcia y Las Palmas de Gran Canaria. De hecho, los dos últimos han abierto sus puertas en este mismo mes de noviembre. El local murciano, primero en la Región, se inauguró el día 5 junto a la popular Plaza de Santo Domingo. Mientras, la que también es la primera incursión de la marca en el archipiélago canario acaba de ponerse en marcha en la calle de Ruiz de Alda, de Las Palmas. Además, 'Taberna del Volapié' tiene hasta siete aperturas más previstas antes de finalizar el presente ejercicio.
A la espera de que se materialicen estas nuevas incorporaciones, la enseña dispone actualmente de 46 unidades operativas. De cara a 2017, el objetivo pasa por realizar un número similar de aperturas, concluyendo el próximo año con más de 70 establecimientos en toda España. 'Taberna del Volapié' renovó recientemente su carta, para lo que contó con la colaboración de cocineros de prestigio como Dani García y Diego del Río. La enseña es una de las tres que opera en estos momentos el grupo FoodBox, junto con los bakery-coffee 'Santagloria' y los locales de pizza al corte 'Papizza'.