La cadena Barra de Pintxos , operada por la sociedad Barra Expansión , ha anunciado su plan estratégico de desarrollo para 2017, año en el que prevé doblar su ingresos y red comercial . De esta manera, la enseña prevé cerrar el presente ejercicio con una cifra cercana a la veintena de establecimientos, atendidos por una plantilla en torno a los 200 trabajadores. Barra de Pintxos acabó 2016 con dos establecimientos propios y siete franquiciados, tras inaugurar cuatro nuevas franquicias a lo largo del pasado año en los centros comerciales 'Madrid 2 - La Vaguada' y 'Diversia' , ambos en la Comunidad de Madrid, así como en la madrileña calle de Narváez y en la Vía Augusta de Barcelona . La expansión se centrará principalmente en los mercados de Madrid y Cataluña, así como en Levante y Andalucía, apoyada por un departamente de desarrollo que se amplió y profesionalizó a lo largo de 2016. Al mismo tiempo, se reforzó la central de la cadena y los servicios de apoyo a los franquiciados. Además, Barra de Pintxos prevé incorporar en breve un nuevo chef y asesor gastronómico. La inversión prevista para un establecimiento de 'Barra de Pintxos' ronda los 200.000 €, con un canon de entrada de 26.000 €, para locales de unos 120 m2. El royalty del franquiciado está fijado en un 6% sobre las ventas.