La cadena de comida japonesa Sushimore , especializada en servicio take away, ha realizado recientemente su debut en el Principado de Asturias. La nueva unidad franquiciada corre a cargo de empresarios locales y se ubica concretamente en el número 10 de la Avenida de Galicia, de la ciudad de Oviedo. Con esta apertura,
el portfolio de Sushimore pasa a contar con una quincena de establecimientos -incluyendo su formato corner 'La Barrita de Sushimore'-, según el Censo Alimarket Restauración. La empresa realizaba en el último año y medio una reestructuración de su negocio, que le ha llevado a reducir su cartera a casi la mitad en ese periodo. La cadena comparte socios con Pambao , especializada en Bon Bou (bocadillos asiáticos al vapor), quienes no descartan unificar ambas enseñas bajo un nuevo grupo de restauración en el futuro.