Restalia Grupo de Eurorestauración refuerza su estructura corporativa en Italia con el nombramiento de Pablo Cantillana Ibarrola como European Manager Director del grupo en el país transalpino. Su principal objetivo será continuar la expansión de '100 Montaditos' en ese mercado, donde ya cuenta con medio centenar de restaurantes. Además de consolidar la principal marca del grupo, Pablo Cantillana también será el responsable de estudiar la viabilidad de introducir en Italia otras enseñas como 'Cervecería La Sureña' o 'TGB - The Good Burger'. Este profesional ha estado vinculado a Restalia desde principios de 2014, habiendo ocupado el cargo de director de negocio. Anteriormente, fue director de operaciones y planificación del grupo Farrutx y trabajó en los sectores de retail e inmobiliario en compañías como BNP Paribas Real State y Knight Frank. Según sus propias palabras, "esta nueva posición resulta una gran oportunidad profesional, puesto que Italia se ha convertido en un mercado de referencia para Restalia, con unos buenos resultados. Creemos que en los próximos años está en disposición de consolidarse y de ser uno de los países en los que implantar otras marcas del grupo".