Grupo Larrumba , especializado en restauración singular, ha abierto a mediados de agosto su nuevo local, 'La Sabina', que además es el primero del operador situado fuera de la ciudad de Madrid, concretamente en el barrio de La Moraleja, en Alcobendas. 'La Sabina' es un restaurante de estilo mediterráneo, tanto en la decoración como en la carta, donde ofrece una amplia variedad de arroces, tal como adelantaron Chiqui Calleja y Aitor Samperio, socio-director de comunicación y director de operaciones, respectivamente, en una entrevista a Alimarket Restauración . 'La Sabina' se sitúa parcialmente en el local que anteriormente funcionaba como 'La Casa de Quirós', de Grupo La Máquina, al que se le ha añadido un espacio anexo para completar una superficie total de 800 m2, incluyendo una amplia terraza. La explotación del establecimiento corre a cargo de la sociedad La Rumba Tarumba, que asimismo hace lo propio con los también locales del grupo 'Juanita Cruz' y 'Pipa & Co'.
Precisamente, Aitor Samperio será uno de los ponentes participantes en el V Encuentro Alimarket Restauración Organizada , que, bajo el título de "El cambio continuo" , se celebrará el próximo 23 de noviembre en el Complejo Duques de Pastrana, de Madrid.