El grupo Amrest inauguró el pasado día 18 de septiembre el primer restaurante de su línea de temáticos norteamericanos 'Blue Frog' en España, tal como avanzó Alimarket Restauración . Se trata de un local de 292 m2 de superficie interior y 235 m2 de terraza, frente a la zona del lago del C.C. 'Parquesur', de Leganés (Madrid). La marca, especializada en cocina norteamericana contemporánea, operaba hasta el momento de forma exclusiva en el mercado chino, tras iniciar sus actividades en Hong Kong, con un total de 40 establecimientos abiertos hasta la fecha. La gestión de la marca en el mercado español corresponderá a la sociedad The Grill Concept, filial al 100% de Pastificio Service, compañía que encabeza la actividad de 'La Tagliatella' -la otra enseña de temáticos del grupo- y con la que comparte domicilio social en Lleida. El grupo cuenta allí con una planta para la elaboración y distribución de productos para sus restaurantes.
'Blue Frog' es una más de las enseñas internacionales de restauración que están incorporándose al mercado español, tal como se recoge en el Análisis de Nuevas Marcas de Restauración 2017 , recientemente publicado por Alimarket Restauración.