La cadena de comida asiática Udon ha puesto en marcha su segunda franquicia en Murcia. Un año después de inaugurar la primera en el CC. 'Nueva Condomina', la compañía ha elegido en esta ocasión el centro histórico de la capital murciana para reforzar su presencia en la región, tal y como ya adelantó Alimarket Restauración . El nuevo restaurante se encuentra ubicado en la calle San Cristobal, 3, y dispone de una superficie de 118 m² (más otros 35 m² de terraza) y capacidad total para 80 comensales. La apertura se enmarca dentro de los últimos acuerdos firmados por la compañía, que contemplan siete aperturas en franquicia para antes de final de año. Los planes de Udon pasan por superar los 50 locales operativos en 2017. Actualmente, el portfolio de la cadena está formado por 44 restaurantes y más de 600 trabajadores.