Álvaro Salafranca, Director General de Starbucks España & Portugal, Fridays y Wagamama ( Grupo Vips ) en el V Encuentro Alimarket Restauración , celebrado este jueves 23 de noviembre en Madrid, ha hecho un repaso sobre el aprendizaje al incorporar marcas internacionales, ya que "los modelos americanos no son 100% interpretables en Europa".
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