El informe recoge la actividad realizada por más de 300 compañías y grupos de Restauración Organizada presentes en España, cuyos datos acaban de ser recogidos para la nueva edición de las Bases de Datos Alimarket 2026. Las ventas totales de las marcas propias de todos estos operadores quedó justo por debajo de los 15.000 M€ en 2025, mientras que la actividad realizada en España se acercó a los 14.000 M. En ambos casos, el incremento del mercado con respecto a 2024 se quedó en torno al 5%, por debajo del crecimiento de años precedentes e impulsado en su inmensa mayor parte por el alza de los precios. En el informe se ofrecen rankings sobre las ventas de las marcas propias de restauración, tanto totales como en España, así como de la actividad directa de los grupos con marcas propias y de terceros.