Barra de Pintxos, gestionada por Barra Expansión , ha incorporado a Virginia Donado Escudero como nueva directora general de la compañía. De esta manera, el operador madrileño refuerza la estructura central para potenciar su presencia en el mercado nacional. Virginia Donado, que pertenció entre 2002 y 2004 al equipo de expansión de Grupo Zena, desarrolló gran parte de su carrera profesional en Restalia. En esta compañía ocupó el cargo de directora de expansión entre 2005 y 2013, para ser posteriormente promovida a la dirección general del grupo, además de actuar como consejera delegada y miembro del consejo de administración. Abandonó el grupo a finales de 2015, tras una reestructuración de la cúpula directiva llevada a cabo en esa fecha. Por otra parte, Virgina Donado también explota diversos locales de restauración como franquiciada. Barra de Pintxos, que cuenta actualmente con un local propio y ocho franquicias, pretende poner en marcha bajo su liderazgo un fuerte plan de expansión, reorganización y optimización de los procesos internos de la empresa.