Este próximo fin de semana Udon Noodle Bar estrena su marca en el mercado internacional al inaugurar su primer restaurante en Lisboa. El nuevo local estará situado a pie de calle, en concreto en la Avenida Duque d’Avila 46, una zona de oficinas cercana a espacios de ocio y comercio de la capital lusa. El objetivo es convertir el establecimiento, que cuenta con una superficie de 281 m² y capacidad para 112 comensales, en el flagship de la empresa en el país vecino. El 'Udon' lisboeta será el germen de la expansión de la cadena orientada a noodles en el territorio portugués, cuyo desarrollo en el país vecino será responsabilidad del grupo local Alentejo, conglomerado que suma un centenar de restaurantes bajo diferentes formatos.