La Pepita Burger Bar ( Boipeba Food ), cadena gallega especializada en hamburguesas premium, ha comenzado el año con dos nuevos establecimientos franquiciados en Logroño y Lugo, localidades donde la compañía estrena su presencia. Los establecimientos, que han supuesto una inversión cercana a los 400.000 € entre los dos, incrementarán la superficie comercial de la enseña en 360 m2 y generarán más de 20 puestos de trabajo.
Así, el aterrizaje en La Rioja de La Pepita Burger se ha efectuado con un local en la ciudad de Logroño, ubicado en concreto en la calle San Agustín, 35. En lo que se refiere al nuevo local gallego, la cadena estrenaba su presencia en Lugo con un establecimiento en la capital de la provincia. Se trata del noveno local de la compañía en Galicia. Ambas aperturas responden al plan de expansión anunciado por la compañía a finales del pasado año, que además contempla su llegada a Valladolid y Bilbao a medio plazo.
Con estos estrenos, la cadena suma una red total de 15 restaurantes a nivel nacional, desde que abriera su primer establecimiento en Vigo en 2012. La Pepita Burger Bar se articula a través de la mercantil Boipeba Food, sociedad administrada por los empresarios Begoña Ocampo Quintana y Santiago Salgueiro Lago y que obtenía el pasado año una facturación de 11 M€, lo que supone un crecimiento del 23% con respecto al año anterior. Los socios prevén aumentar este año la facturación de la cadena hasta los 15 M€ (+36% respecto a 2018).