La fabricante de cervezas artesanas La Virgen, enseña propiedad de Bebidas de Calidad de Madrid, continúa ampliando su división de cervecerías temáticas con la inauguración el 21 de febrero de 'La Virgen 154', establecimiento cuya explotación comparte con el grupo Kitchen 154. Se trata de un local de 350 m2, un antiguo garaje abandonado en la calle de José Abascal, en la zona norte de Madrid. Contará con seis tanques de cerveza de las variedades elaboradas por La Virgen, sin filtrar ni pasteurizar, y una barra de 10 m en la que se servirá la comida de inspiración asiática característica de Kitchen 154. Todo ello en un espacio diáfano con mesas corridas que facilitan la socialización de los clientes.
La Virgen anunció en 2017 su intención de desarrollar una línea de cervecerías con las que llevar a distintos puntos de Madrid la experiencia del tap room que venía operando en su fábrica de Las Rozas. Con la puesta en marcha de 'La Virgen 154' son ya siete los establecimientos abiertos por la compañía, siempre en régimen de propiedad, bajo distintas denominaciones y con oferta diferenciada en función de su ubicación. Por lo que respecta a Kitchen 154, la compañía inició actividad en 2014 en el Mercado de Vallehermoso, especializándose en comida inspirada en Malasia, China y Singapur, con un toque picante. Posteriormente, en 2017 inauguró un segundo local en el popular barrio de Malasaña, también en Madrid.