Grupo Restauración Lateral anuncia la inauguración del primer establecimiento de su nuevo formato 'Barra Lateral', que da un mayor protagonismo a la zona de barra y terraza, al tiempo que persigue un tiempo de espera más reducido. El nuevo espacio está ubicado en la madrileña calle de Ponzano, en el local donde operó hasta fechas recientes el singular 'El Trajín', de Grupo Wolf Restauración. Su oferta culinaria, en línea con la del resto de locales de la cadena, se basa en una amplia carta de tapas, raciones y cócteles, con una cocina abierta a lo largo de todo el día. La decoración del local ha corrido a cargo del estudio Cousi Interiorismo, que ha incorporado elementos que serán característicos de esta línea, como sus azulejos blancos de acabado irregular y dibujo en forma de L. El local mantendrá también otra seña de identidad del grupo, como es la colaboración con el mundo del arte. Así, expone en su techo un graffiti de grandes dimensiones del artista José Delgado Periñán. Grupo Lateral, propiedad del fondo BlueGem, prosigue de esta manera el plan de expansión que le ha llevado a alcanzar los 13 establecimientos operativos, incluyendo la reciente apertura realizada en Valencia y el señalado 'Barra Lateral', en Madrid.