Cantina Mariachi, la cadena de cocina mexicana con servicio a mesa de Comess Group, ha abierto el 1 de marzo una franquicia en la calle Narváez, 74, en pleno barrio de Ibiza (distrito de Retiro), de Madrid. Adjunto a este local funciona también un 'Lizarrán' desde finales del pasado mes de febrero. Ambos están operados por el mismo franquiciado y suponen una reapertura del negocio, dado que, hasta el año pasado, el espacio funcionó como establecimiento en formato cobranding con las marcas de Comess 'Lizarran' y 'Pasta City', mediante explotación de la sociedad franquiciada Inversiones Agola 2015, y posteriormente se reconvirtió a 'Lizarran Gastro' . El restaurante 'Cantina Mariachi' consta de una superficie de sala de 120 m2 y una terraza de 30 m2, y su apertura ha generado 8 puestos de trabajo.
La cadena se encuentra en pleno proceso de desarrollo y su intención para este ejercicio es ampliar su cobertura principalmente en Madrid, Toledo, Valencia, Alicante, Murcia, Sevilla y Barcelona, además de seguir impulsando la expansión internacional. Su intención es implantarse principalmente en centros comerciales, "superficies en las cuales está experimentando una excelente aceptación por parte del público, sin descartar localizaciones a pie de calle que se adapten a las necesidades, como es el caso de la reciente apertura madrileña", según explica la compañía. Asimismo, "Cantina Mariachi es una de las apuestas más ambiciosas para el desarrollo de Comess Group a medio plazo tanto a nivel nacional como internacional. Cabe destacar, además, que el 40% de los franquiciados de la cadena son franquiciados de otras enseñas del grupo, dato que refleja el alto nivel de compromiso de la central franquiciadora en la gestión de todas sus marcas".