Jordi Barri (Teresa Carles): "En 2022, la mitad de nuestras ventas vendrán de los nuevos negocios, gracias a las gamas de alternativas vegetales al queso y a la carne"

Teresa Carles Healthy Foods aborda la producción de alernativas vegetales al queso y a la carne, desde su obrador de Lleida. El CEO de Teresa Carles Healthy Foods explica a Alimarket los detalles de esta nueva fase del proceso de transformación del grupo de restauración hacia industria alimentaria. El directivo espera que en 2022, "casi la mitad de nuestras ventas vengan de los nuevos negocios, gracias al lanzamiento de las gamas plant-based en carne y las alternativas vegetales al queso"