Gadea Group prosigue con el proceso de desarrollo de su enseña de restauración japonesa 'Sushimore', que abrirá un nuevo establecimiento en Marbella el próximo día 15 de abril. El restaurante se pondrá en marcha en San Pedro de Alcántara, en un local con 40 m2 de sala ubicado en la avenida del Marqués del Duero. Operado en franquicia, dispondrá de capacidad para 10 personas en el interior, a la espera de que pueda incorporar el espacio de terraza. Asimismo, ofrecerá servicio de take away y delivery, canales que suponen la mayor parte de la actividad de la cadena. Esta apertura se suma en la provincia de Málaga a la unidad inaugurada el pasado año en Torremolinos. Asimismo, Sushimore también contó hasta principios de año con un establecimiento en Málaga, en la calle de Carretería.
La cadena suma una treintena de puntos de venta operativos, incluyendo unidades con servicio en sala y otras destinadas exclusivamente a servicio a domicilio y take away, como la inaugurada el pasado mes de febrero en la localidad coruñesa de Carballo. Gadea Group cuenta también con las enseñas 'The Cup' y 'Pambao', así como las marcas virtuales 'Kaleka Poke' y 'No Mames Wey'. Como señala Roger Antelo, CEO del grupo, "Sushimore innova en España, desarrollando modelos de negocio que en definitiva ya venían siendo implantados desde hace años en los países anglosajones y acompañado de una propuesta culinaria innovadora como lo es el sushi. Delivery, take away, grab and go o dark kitchen son expresiones comunes en los mercados anglosajones y han venido para quedarse en nuestra cultura diaria de consumo".