La cadena de restaurantes de cocina asiática Pure Cuisine, especializada en gastronomía tailandesa, china y japonesa, pone en marcha el 8 de junio un nuevo punto de venta en el C.C. 'Zubiarte', de Bilbao. Se trata de un local con formato de quiosco y capacidad para 25 comensales en la terraza del centro comercial, que reformó sus instalaciones en 2018. Asimismo, incorpora una cocina abierta que permite a los clientes ver cómo los cocineros elaboran la comida en directo. Pure Cuisine traslada a este nuevo establecimiento la actividad que venía realizando en el restaurante inaugurado en septiembre de 2021 en la calle de la Autonomía, en el barrio de Basurto. La cadena cuenta en estos momentos con 18 puntos de venta en España, repartidos entre las provincias de Barcelona (8), Madrid (7), Valencia, Bilbao y Murcia. Seis de estas unidades están dirigidas en exclusiva al canal de delivery, incluyendo la última apertura realizada en colaboración con la especialista Cuyna en Murcia el pasado mes de octubre. Asimismo, Pure Cuisine ha iniciado su expansión internacional en Francia, donde ya cuenta con cuatro restaurantes en el área metropolitana de París.