Grupo Sibuya ha cumplido uno de los hitos marcados en la expansión de la marca 'Sibuya Urban Sushi Bar', que inauguró el 18 de enero su primer restaurante en Barcelona. El establecimiento, que será operado de forma directa por el grupo, está ubicado en la calle de Enric Granados, en el distrito de L'Eixample, en un local que hasta fechas recientes estuvo ocupado por una franquicia de la enseña de italianos 'La Piemontesa'. El nuevo 'Sibuya' dispone de 180 m2 de superficie total, con capacidad para 78 comensales en sala y 12 más en la terraza, que serán atendidos por una plantilla de 20 trabajadores. La cadena había hecho su entrada en el mercado catalán el pasado mes de noviembre, con la inauguración de un restaurante en Lleida. En total, la enseña 'Sibuya' suma 53 restaurantes en España, incluyendo la apertura realizada a principios de enero en Madrid, y uno más en Oporto (Portugal). Su expansión continuará en las próximas semanas con las aperturas programadas en Mallorca y Sevilla.
Según Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, "arrancamos este ejercicio consiguiendo uno de los retos que nos habíamos planteado desde hace mucho tiempo: tener presencia en Barcelona y seguir afianzando nuestra marca en la zona del Mediterráneo. Y lo hacemos en un local espectacular, en una zona muy cosmopolita que responde al criterio que venimos desarrollando en cada unidad que hemos abierto y que hasta ahora ha funcionado tan bien. Confiamos en el apoyo del público barcelonés, para abrir nuevas unidades muy pronto".