Adrián Martín (Bronze): "La IA y otras tecnologías avanzadas van a tener un impacto muy grande en las operaciones del restaurante"

Bronze es una startup que se apoya en la inteligencia artificial para mejorar las operaciones en las cocinas de restaurantes. Su primer producto es Bronze Tracker, una herramienta que permite garantizar los pedidos de delivery “sin errores” y responder con evidencias a las posibles reclamaciones fraudulentas. Adrián Martín, CEO de la compañía, comparte su visión sobre cómo la IA puede contribuir en la operativa de establecimientos de restauración.