La cadena de hamburguesas gourmet Goiko inauguró el pasado 25 de noviembre un nuevo restaurante en la Comunidad de Madrid. El establecimiento abrió sus puertas en el C.C. 'Parque Corredor', de Torrejón de Ardoz, donde cuenta con un local de 328 m2 que incluye una terraza interior. La cadena ya estaba presente en este municipio desde principios de 2021, con la apertura de un local en la avenida de la Constitución. La presencia de la cadena en la Comunidad de Madrid se eleva ya a 47 restaurantes con más de 12.500 m2 de superficie comercial, según la Base de Datos Alimarket de Establecimientos de Restauración Organizada, entre los que se incluyen cinco unidades 'Basic by Goiko'. De ellos, 27 establecimientos están situados en la capital.
Con esta inauguración, son siete las nuevas aperturas ejecutadas por Goiko en lo que va de año -incluyendo dos 'Basics'-, cuatro de ellas a través de sus asociados en Canarias y Baleares. Antes de la apertura de Torrejón de Ardoz, la cadena había puesto en marcha en septiembre su primer restaurante en Huelva. El local, con unos 700 m2 repartidos en varias plantas, está situado en la céntrica calle de Rico. Goiko alcanza así los 16 locales en Andalucía, con casi 5.000 m2 en conjunto, estando ya presente en las ocho provincias de la comunidad. El grupo cerrará 2024 con una facturación cercana a los 140 M€, tal como adelantó su CEO, Alejandro Hermo, en la ponencia presentada en el XI Encuentro Alimarket Restauración Organizada.
El C.C. 'Parque Corredor' ha venido ejecutando en los últimos meses un proceso de renovación de su oferta gastronómica, que se ha traducido en la puesta en marcha de una docena de nuevos establecimientos. En estos momentos, el complejo dispone de 33 establecimientos de restauración operativos, mientras que otros seis se encuentran aún pendientes de inauguración. Entre ellos, la oferta de restaurantes con una importante oferta de hamburguesas incluyen conceptos de servicio rápido, como 'Burger King', 'McDonald's' y 'TGB - The Good Burger', así como establecimientos temáticos, entre los que se cuentan 'Foster's Hollywood', 'Hamburguesa Nostra' y 'Ribs La Casa de las Costillas'.