La cadena de casual dining 'Vips', propiedad de Alsea, y conocida por su amplitud de oferta y de horario desde su nacimiento, hace más de 55 años, apuesta por diversificar aún más su propuesta de desayunos, con productos del segmento Coffee & Bakery. De este modo, acaba de anunciar la incorporación a su carta de desayunos de "una selección de bollería artesanal horneada a diario en sus propios restaurantes, junto a otras propuestas perfectas para todos los gustos, acompañados de su café 100% arábica de origen Brasil".
Este lanzamiento llega en un momento en el que "el creciente interés por los cafés de especialidad ha redefinido la forma en que disfrutamos el desayuno, convirtiéndolo en un momento en el que la calidad y la experiencia marcan diferencia", explican. De este modo, Vips "se posiciona en ese punto intermedio entre la tradición y la innovación, ofreciendo una propuesta que reúne lo mejor de ambos mundos: el sabor y la calidad de un desayuno clásico -pero moderno-, junto con la comodidad y versatilidad que la rutina demanda", tal y como explica la compañía en un comunicado.
Su nueva oferta de bakery "se hornea en sus restaurantes dos veces al día para garantizar frescura y sabor en cada bocado, incluyendo napolitanas de chocolate, roll de chocolate con masa de croissant y roll de canela con masa de croissant. Además, como novedad exclusiva, la compañía presenta la Crookie: una innovadora creación de Vips que marca tendencia a nivel mundial en la panadería híbrida creativa, gracias a la textura hojaldrada y mantequillosa del croissant, combinada con el sabor dulce y reconfortante de la cookie".
No obstante, la propuesta de Vips, cuya red incluye 170 restaurantes en España, va más allá del bakery, "ofreciendo una carta variada que incluye desde el clásico pincho de tortilla recién hecha, hasta una tostada de salmón ahumado con queso Philadelphia o unas irresistibles tortitas de yogurt natural, acompañadas de compota de arándanos casera". Estas nuevas opciones de desayuno ya están disponibles en todos los Vips, aunque en los Vips Smart, solo se podrá disfrutar de la Tostada de Salmón.