Mapal , la plataforma paneuropea de operaciones para hostelería impulsada por IA y respaldada por Eurazeo y PSG, ha anunciado la adquisición de Inpulse, una solución francesa de compras y gestión de inventario basada en inteligencia artificial para grupos de restauración. Esta compra, según explica la compañía en un comunicado, "refuerza la estrategia a largo plazo de Mapal de crear la plataforma de gestión de back office más completa para grupos de hostelería, integrando las mejores soluciones especializadas del mercado en una experiencia única y unificada". En lugar de que los operadores tengan que depender de múltiples aplicaciones desconectadas entre sí, la visión de Mapal es ofrecer una única plataforma integrada desde la que los equipos de gestión de los locales puedan gestionar y optimizar todos los procesos operativos de forma fluida.
En los últimos años, Mapal ha incorporado varias tecnologías líderes en su categoría -entre ellas Flow (Reino Unido), GetCompliant (Suecia), Easilys (Francia) y Guudjob (España)- dentro de su ecosistema Mapal OS. En cuanto a la incorporación de Inpulse, esta "supone un paso clave para completar la cobertura integral de Mapal en una de las áreas más críticas para los grupos de hostelería: el control de inventario, compras y coste de los alimentos". Al combinar Easilys (orientada a restauración colectiva, cocinas centrales y hoteles) con Inpulse (centrada en grupos de restauración, panaderías y cadenas de cafeterías), "Mapal proporciona ahora las capacidades de gestión de inventario más sólidas del mercado europeo de hostelería".
Esta experiencia de plataforma unificada sienta además las bases del Manager de IA de Mapal, una capa inteligente que se sitúa sobre Mapal OS para acompañar a los equipos de gestión, facilitar la toma de decisiones y automatizar tareas operativas. "El Manager de IA solo es posible porque todos los procesos clave del back office -gestión de personal, inventario, cumplimiento normativo, operaciones, mantenimiento y más- convergen en una única plataforma en la que los datos y los flujos de trabajo están conectados de forma nativa", explican desde la empresa. Esta operación es la primera adquisición de Mapal desde que Eurazeo completó su inversión en la compañía.
“Durante años, los operadores de hostelería han tenido que elegir entre dos modelos imperfectos: suites limitadas de herramientas de calidad media desarrolladas por un único proveedor, o una colección de aplicaciones especializadas desconectadas entre sí que obligan a los equipos a trabajar con múltiples interfaces, una conectividad deficiente y datos fragmentados. Ninguno de los dos enfoques ha resuelto realmente la complejidad del back office", comenta Jorge Lurueña, fundador y presidente de Mapal Group. "Con Mapal OS unimos lo mejor de ambos mundos: una única plataforma fácil de usar, con una sola interfaz y una verdadera coherencia operativa, construida a partir de la integración de las soluciones especializadas más sólidas del mercado. Inpulse encaja perfectamente en esta visión, al aportar a la plataforma una gestión de compras e inventario de primer nivel para restaurantes, y ofrecer así una experiencia de back office unificada y sin fricciones para los grupos de hostelería”, añade el directivo.
Por su parte, Christian Fleck, CEO de Mapal Group, manifiesta: “Estamos encantados de dar la bienvenida a Brice, Valentin y a todo el equipo de Inpulse a Mapal. Su tecnología destaca no solo por su nivel técnico, sino también por la claridad del problema que resuelve y por el impacto medible que genera. Mapal OS-Internal use Inpulse ha crecido a un ritmo notable, impulsado por la combinación de un producto excelente y algunos de los niveles de satisfacción de clientes más altos que hemos visto en el mercado de tecnología para hostelería”.
Fundada en 2018, Inpulse utiliza su propia tecnología de IA para automatizar previsiones de ventas, pedidos a proveedores, gestión de stock e inventarios, planificación de producción, conciliación de facturas y control del coste de materias primas, ofreciendo a los grupos ahorros de hasta 5 puntos porcentuales en el coste de los alimentos.
La adquisición por parte de Mapal Group le permitirá "beneficiarse del respaldo de un actor global del sector, lo que facilitará la aceleración de su desarrollo a escala internacional". De este modo, esta transacción "abre nuevas oportunidades de crecimiento para Inpulse, al hacer accesible su tecnología de IA a un mayor número de operadores de hostelería en todo el mundo, manteniendo al mismo tiempo su especialización y liderazgo".
En palabras de Brice Konda y Valentin Pignolet, fundadores de Inpulse: “Unirnos a Mapal marca una nueva etapa muy ilusionante para Inpulse. Desde el principio, nuestra misión ha sido ayudar a los operadores de restauración a maximizar sus márgenes y simplificar los procesos de stock y compras. Al pasar a formar parte de Mapal, podemos llevar ahora nuestra tecnología y la optimización de inventarios basada en IA a operadores de todo el mundo. Nuestros clientes también se beneficiarán de este paso, ya que Inpulse pasa a integrarse en Mapal OS: una plataforma completa e integrada que conecta todos los procesos del back office y simplifica la operativa diaria, manteniendo la visión de producto y el enfoque de liderazgo que han definido a Inpulse".
Por último, indican: "Para nuestro equipo y para el equipo fundador, esta es una oportunidad única. Nos incorporamos a uno de los principales grupos de software para hostelería a nivel mundial, lo que abre nuevas posibilidades de crecimiento, aprendizaje e impacto, y nos permite seguir dando forma a la evolución de Inpulse con el respaldo y la escala de Mapal”.