El grupo de restauración Sagardi, articulado en torno a la sociedad Sagardotegi, retoma la expansión internacional con su llegada a Chile, país que acoge su tercer local en el extranjero, junto con los ya operativos en Andorra firmó en 2008 un convenio similar para poner en marcha 'La Vinoteca Torres' en Barcelona (abierto a finales de 2008) y Buenos Aires -Argentina- (a principios de 2009). La apertura se ha llevado a cabo mediante un acuerdo con el grupo bodeguero Miguel Torres, con el que ya firmó en 2008 un convenio similar para poner en marcha 'La Vinoteca Torres' en Barcelona ; concretamente se trata de una joint-venture con la filial chilena, Bodegas Torres Chile, plasmada a través de la sociedad limitada Isidora Goyenechea.
El local, que se sitúa precisamente en la calle Isidora Goyenechea, 2.874, en el barrio de Los Condes, en Santiago de Chile, se denomina 'Miguel Torres Restaurante de Vinos' y dispone de tres espacios diferenciados: una barra de pinchos, un restaurante que da cabida a la gastronomía local con capacidad para 120 comensales y una zona de venta de todas las referencias de Miguel Torres que se sirven en el establecimiento. Dicha inauguración se enmarca en el proceso de expansión que está llevando a cabo Sagardi , tanto en España como en otras partes del mundo.