La cadena de cafeterías Café & Té se renueva en su oferta culinaria. La especialización gastronómica será a partir de ahora una de las notas predominante de la marca. Café & Té presenta sus Jornadas Gastronómicas que dedicarán especial atención a determinados alimentos estacionales sobre los que se configurará un menú especial. Con la entrada del otoño se ha querido conformar menús con alimentos propios de esta época como la Setas, para comienzo del mes de Noviembre o el Pato para final de temporada.
Café & Té presenta las Jornadas Gastronómicas dedicadas, en esta ocasión, a las setas. Una jornadas en la que se podrá degustar un menú especial con este alimento de temporada como principal elemento de la carta. Se ha querido aprovechar la temporada de setas 2011 para elaborar un menú especial dedicado a la temática micológica. Los clientes de la cadena tendrán la opción de degustar un primero y un segundo, postre y una copa de vino. Como propuesta para adentrarse en el mundo micológico, las primeras proposiciones consisten en un consomé de setas con virutas de jamón y huevo de codorniz ponchado, de primero y carpaccio de boletus con tierra de trufa y dados de panceta confitada, de segundo. En concreto, los clientes de 'Café & Té La Roca' podrán optar por un segundo plato alternativo: codorniz asada con colmenillas rellenas de gambas. El postre seguirá el mismo hilo gastronómico sorprendiendo a los comensales con: champiñon de pera y piña sobre sopa de chocolate a la cayena. Todo el menú estará acompañado por una copa de vino de Rioja Eridano Crianza de la cosecha 2007.
Dos locales de la cadena -'Café & Té La Roca' (Barcelona) y 'Café y Té Las Rozas' (Madrid)- servirán desde el 26 de octubre hasta el próximo 18 de noviembre el citado menú. El local de Las Rozas empezará a servir el menú gastronómico a partir del miércoles 26 de octubre. Mientras el menú podrá ser degustado por los clientes de Barcelona en el local de Café & Té en el Centro Comercial La Roca a partir del próximo 7 noviembre.