Lizarrán inaugura en Casablanca su primera taberna en Marruecos

Según lo avanzado por Hostelmarket (Alimarket Hostelería) , Lizarrán ha inaugurado su primera taberna en Marruecos, concretamente en Casablanca. El local dispone de una superficie total de 360 m2, incluida la terraza, y se ubica en el Boulevard d'Anfa, 92, en el distrito de Gautier, una de las zonas comerciales y de ocio más importantes de la ciudad. El establecimiento es operado en franquicia por Mamoun Tadili, empresario importador de la marca de motos estadounidense 'Harley Davidson' en el país magrebí.

La cadena propiedad de Grupo Comess de Restauración ha adaptado su carta excluyendo aquellos alimentos que la mayor parte de los ciudadanos de Marruecos no comen nunca, como puede ser el cerdo, pero sin perder su esencia: empleo de materia prima de primera calidad para elaborar pinchos y tapas, como por ejemplo los embutidos de la carne de vaca y de pollo. También por tradición cultural, Lizarrán le ha prestado especial atención al servicio en mesas, ya que la costumbre de tomar pinchos en barra tan típica de España no está tan integrada en la sociedad marroquí.

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