El grupo de restauración y catering LA RAZA, encabezado por HEREDEROS DE SALUD GÓMEZ FERNÁNDEZ, CB, ha alcanzado un acuerdo con la cadena HOSTELERÍA UNIDA, S.A. (HUSA) para explotar el restaurante de su hotel sevillano "Husa Los Seis" (4E-42 habitaciones), que pasará a denominarse "La Raza Seises". LA RAZA asume así la gestión integral de los servicios de restauración del establecimiento hotelero, lo que implica la atención a los clientes alojados, así como las necesidades derivadas del servicio de habitaciones y la cafetería, restaurante y eventos que se celebren en hotel. LA RAZA incorpora el personal del hotel que hasta ahora desempeñaba estas funciones y aportará el personal propio que sea necesario. La entrada de LA RAZA en este negocio supone una diversificación de su actividad. Hasta el momento, se dedicaba a la explotación de los restaurantes sevillanos "La Raza" y "Hostería del Prado", y también prestaba servicio de catering con su enseña "La Raza Catering". También era adjudicataria de la concesión del servicio de restauración del "Real Círculo de Labradores" de la capital hispalense. LA RAZA tuvo una facturación de 5 M.EUR en el ejercicio 2007 y cuenta con una plantilla media de 100 empleados. (Hostelmarket 301)